Gourmet Trash | Lesser Panda Ramen | Vincent Domeier und Florian Ridder

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Ramen Suppe Original, was bedeutet eigentlich „authentisch“ bei Ramen?

Deutschlands Esskultur ist zu einem Großteil geprägt von Küchen anderer Länder. Man geht „zum Asiaten“ oder „zum Italiener“, Deutsche Küche ist in vielen Teilen des Landes kaum vertreten. Wo regionale Gerichte in Süddeutschland sicherlich eine deutlich größere Rolle im Alltag spielen, muss man im Norden schon länger Suchen um ein Labskaus serviert zu bekommen. Der […]

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Lasst die Ramen Rutschen

“Ein Spaß für Jung und Alt” Vielleicht erinnert sich in der schnelllebigkeit des Netzes noch jemand an unsere Ramenrutsche, genug aufmerksamkeit hat sie ja zumindest bekommen.Für ein Wochenende im April 2020 gab es zumindest kaum eine Zeitung in Deutschland in der dieser kleine Spaß nicht abgebildet war. Selbst auf das Titelblatt der MOPO haben wir […]

Das sind wir

Florian Ridder
Co-Gründer und Küchenchef im Lesser Panda Ramen.
Besondere Produkte sind sein Steckenpferd, immer von Produzenten die Liebe haben für das was sie tun und immer mit viel Umami

Vincent Domeier
Co-Gründer und wirtschaftlicher Experte im Lesser Panda Ramen.
Seine Liebe zum Essen und zum Besonderen brachte ihn in die Lebensmittelbranche, diese Energie und Liebe bringt er wiederum in das Unternehmen

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