Ichiban Dashi Set für 1 Liter

9,90 

Das Set für all jene, die sich an dem Projekt Ramen selbst probieren wollen oder einfach nur schon immer lernen wollten wie man einen echten Dashi kocht.

 

Dashi, dieses Wunderwerk der japanischen Küche, vereint all die Zutaten die für den ganz besonderen Umami Kick sorgen, wie ihr ihn  bei uns aus dem Lesser Panda Restaurant kennt und kann perfekt zu nahezu jedem Gericht kombiniert werden. Besonders natürlich dann wenn ihr an eurem eigenen Ramenprojekt arbeitet, ist dieser Dashi eine perfekte Unterstützung.

Probiert doch zum  Beispiel mal euren Dashi dort einzusetzen, wo man in anderen Küchen mit normaler Brühe arbeiten würde. Das tolle daran: All diese Dashi Zutaten sind getrocknet und dementsprechend haltbar. Es gibt also keine Ausrede mehr um das Brühepulver aus der Tüte zu verwenden, wenn ihr euch in Windeseile euren eigene Dashi zu Hause zubereiten könnt

Enthalten ist alles was ihr braucht, in exzellenter Qualität, die wir sorgsam für unser Restaurant ausgewählt haben:

Hidaka Kombu Algen, Katsoubushi (echter Bonito), Niboschi (geräucherte getrocknete Sardinen), Shiitake Pilze unnd natürlich eine ausführliche Anleitung mit Rezept in dem Schritt für Schritt erklärt wird wie ihr euren eigenen Dashi im Panda Style zu Hause selbst herstellt.

Inhalte: 75g, ausreichend für einen Liter Dashi

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