Wie du mit unserer weißen Sesampaste eine Tantamen Tare zubereitest
30 g Erdnussbutter
60 g Sesampaste
10 ml Mirin
10 ml Reisessig
30 g Sam-Jang-Paste
Den Szechuan-Pfeffer leicht anrösten und im Mörser fein mahlen, danach einfach alle Zutaten zusammenmischen.
Das vollständige Rezept für eine köstliche “Mazemen Tantamen” findest du übrigens in unserem Kochbuch “Ramen – Selbst gemacht!”