Menü
Menü

LESSER PANDA RAMEN

R
A

Ziemlich leckere Ramen in Hamburg!

maps-and-flags

Ra­men – für uns so viel mehr als nur eine ja­pa­ni­sche Nu­del­suppe. Sie ist der In­be­griff von Ge­schmack, steckt vol­ler Aro­men und un­ter­schied­li­cher Tex­tu­ren und vor al­lem: sie ist ein­fach un­glaub­lich le­cker.

mehr…

Wer in un­ser Ra­men-Re­stau­rant in Ham­burg kommt, wird schnell mer­ken: Ra­men ist nicht gleich Ra­men. Je­des un­se­rer Ge­richte ist für sich ein aus­ge­klü­gelt kon­zi­pier­tes Ge­schmacks­er­leb­nis, in das man sich am liebs­ten hin­ein­le­gen möchte: Ob Hatcho Miso, Spicy Miso, Shoyu oder ve­gane Ra­men, ob Um­ami Ta­tar, ori­en­ta­lisch an­ge­hauchte Spe­cial Ra­men oder un­ser sa­gen­haf­tes Gril­led Cheese Sand­wich – The Les­ser Panda Ra­men ist ein ge­fun­de­nes Fres­sen für alle Ra­men-Fans in Ham­burg!

…we­ni­ger

SPEISEKARTE
maps-and-flags

​Les­ser Panda Ra­men

Ka­ro­li­nen­straße 32

20357 Ham­burg

GOOGLE MAPS

Mon­tag bis Sonn­tag
17:30 bis 22:30 Uhr

Frei­tag und Sams­tag
zu­sätz­lich Bar
bis 24:00 Uhr

Sams­tag und Sonn­tag
Brunch
11:00 bis 14:30 Uhr

Jetzt re­ser­vie­ren
M

Selbst­ge­machte
Ra­men-Nu­deln
aus Bio Wei­zen
und Din­kel in
De­me­ter­qua­li­tät.

Je­des ein­zelne Ge­richt be­kommt die
Auf­merk­sam­keit, die es ver­dient.

Eine wahre
Um­ami-Bombe für
un­ser Da­shi: Ni­bo­shi,
ge­räu­cherte Sar­di­nen.

Ein­ko­chen, ein­le­gen, fer­men­tie­ren: al­les für den ganz gro­ßen
Ge­schmack.

E

Eine Schüssel voll Glück

Wir ha­ben es uns zur Auf­gabe ge­macht, ein au­ßer­ge­wöhn­li­ches Ra­men-Er­leb­nis in Ham­burg zu schaf­fen. Da­bei zählt für uns nicht, wie au­then­tisch wir sind – wir möch­ten un­sere Gäste viel­mehr mit un­se­rem ei­ge­nen Stil über­ra­schen, in dem der Ge­schmack eine ganz zen­trale Rolle spielt. Und da die­ser nicht von un­ge­fähr kommt, sind wir wahre Pro­dukt­per­fek­tio­nis­ten ge­wor­den und auch Qua­li­tät ist für uns al­les an­dere als ein lee­res Wort.

mehr…

Jede ein­zelne der Kom­po­nen­ten, die un­sere Ra­men so un­fass­bar gut ma­chen, wäh­len wir mit al­ler­größ­ter Sorg­falt aus – ei­nige Be­son­der­hei­ten bauen wir so­gar von Hand auf un­se­rem ei­ge­nen, klei­nen Ver­suchs­feld vor den To­ren Ham­burgs selbst an. Al­les dar­über hin­aus be­zie­hen wir ver­trau­ens­voll von un­se­ren Lie­fe­ran­ten in der hoch­wer­tigs­ten (Bio-)Qualität, die wir fin­den kön­nen. Aus den Pro­duk­ten, die auf die­sen We­gen zu uns kom­men, kit­zeln wir dann noch eine große Ex­tra­por­tion Ge­schmack her­aus: Wir le­gen ein, ma­ri­nie­ren, fer­men­tie­ren, räu­chern, gril­len und pro­du­zie­ren so­gar die Ra­men-Nu­deln selbst – al­les für den per­fek­ten Ge­schmack, von dem man ga­ran­tiert nicht ge­nug be­kom­men kann!

…we­ni­ger

Spei­se­karte
N

Zu­ge­ge­ben – Ra­men ha­ben es uns ganz schön an­ge­tan. Al­len voran un­se­rem Kü­chen­chef Flo­rian Rid­der. Nach vie­len Sta­tio­nen in der Welt der Ster­ne­re­stau­rants lernte er wäh­rend sei­nes zwei­jäh­ri­gen Auf­ent­halts in Sin­ga­pur die ja­pa­ni­schen Nu­del­ge­richte ken­nen und lie­ben – und schon bald stand für ihn fest: Ham­burg braucht ein neues Ra­men Re­stau­rant!

mehr…

Mit The Les­ser Panda Ra­men ha­ben sich er und sein Ge­schäfts­part­ner Vin­cent nun den Traum ei­nes ei­ge­nen Ra­men-Re­stau­rants mit zu­ge­hö­ri­ger Bar er­füllt, das nach ei­ni­gen Pop-up-Pha­sen end­lich sein fes­tes Zu­hause in der Ham­bur­ger Ka­ro­li­nen­straße ge­fun­den hat.

…we­ni­ger

Über uns

Reservierung

Newsletter Anmeldung

Hin­weis: Mit aus­fül­len der Check­box be­stä­tigst du, dass du un­sere Da­ten­schutz­be­stim­mun­gen ge­le­sen hast und ak­zep­tierst. Diese Ein­wil­li­gung kannst du je­der­zeit mit Wir­kung für die Zu­kunft wi­der­ru­fen, in­dem du uns eine E‑Mail schickst.

173

2

Sonn­tag Abend bei Re­gen in Hamburg.…lässt sich aus­hal­ten ☺️ . Foto von @e151_brillantschwarz_bn . #ra­men #ra­men­ham­burg #ham­burg #nood­les #farm­to­ta­ble #no­se­to­tail #or­ga­nic #de­me­ter #bio­land #ho­me­made #ra­men­nood­les #um­ami #um­ami­fun #mi­che­lin #chef #che­flife #food­porn #food #misora­men #shiora­men #fer­men­ted­foods #fer­men­ta­tion #food­pho­to­gra­phy #foo­die #food­gasm #shio #miso #les­ser­panda #les­ser­pan­dar­a­men #ma­ze­men

192

5

Was für ein tol­ler ers­ter Brunch im Les­ser Panda ♥️ Vie­len Dank an all die tol­len Men­schen die heute ih­ren Tag mit uns be­gon­nen ha­ben, wir freuen uns schon auf die tol­len Men­schen die ih­ren Tag heute in der Bar be­en­den wer­den 😂 Be­son­de­ren dank an @mhschnitzel4 für das tolle Foto von un­se­rem Früh­stück mit Ta­tar 🙂 . #ra­men #ra­men­ham­burg #ham­burg #nood­les #farm­to­ta­ble #no­se­to­tail #or­ga­nic #de­me­ter #bio­land #ho­me­made #ra­men­nood­les #um­ami #um­ami­fun #mi­che­lin #chef #che­flife #food­porn #food #misora­men #shiora­men #fer­men­ted­foods #fer­men­ta­tion #food­pho­to­gra­phy #foo­die #food­gasm #shio #miso #les­ser­panda #les­ser­pan­dar­a­men #ma­ze­men

234

5

Du hät­test gerne so ein Ge­rät zum Früh­stück? Ab mor­gen kein Pro­blem mehr, denn ab dann sind wir im­mer Sams­tags und Sonn­tags von 11:00–14:30 mit Brunch für euch am Start 👌 Und denkt dran, auch Sonn­tag Abend müsst ihr nicht mehr auf uns ver­zich­ten ☺️ . Foto @e151_brillantschwarz_bn . #ra­men #ra­men­ham­burg #ham­burg #nood­les #farm­to­ta­ble #no­se­to­tail #or­ga­nic #de­me­ter #bio­land #ho­me­made #ra­men­nood­les #um­ami #um­ami­fun #mi­che­lin #chef #che­flife #food­porn #food #misora­men #shiora­men #fer­men­ted­foods #fer­men­ta­tion #food­pho­to­gra­phy #foo­die #food­gasm #shio #miso #les­ser­panda #les­ser­pan­dar­a­men #ma­ze­men

219

6

Nicht ver­ges­sen! Bei uns wer­den ab dem 20.10 auch je­den Sonn­tag die Schüs­seln ge­füllt! Zu­dem eben­falls neu: Sams­tag und Sonn­tags von 11:00–14:30 Brunch dies­das… . Foto von @e151_brillantschwarz_bn . #ra­men #ra­men­ham­burg #ham­burg #nood­les #farm­to­ta­ble #no­se­to­tail #or­ga­nic #de­me­ter #bio­land #ho­me­made #ra­men­nood­les #um­ami #um­ami­fun #mi­che­lin #chef #che­flife #food­porn #food #misora­men #shiora­men #fer­men­ted­foods #fer­men­ta­tion #food­pho­to­gra­phy #foo­die #food­gasm #shio #miso #les­ser­panda #les­ser­pan­dar­a­men #ma­ze­men

164

6

Es ist so­weit, die Kar­ten sind im Druck. Am Sams­tag geht es los! Ab dem 19.10 je­den Sams­tag und Sonn­tag gibt es bei uns Brunch mit al­lem was da­zu­ge­hört! Ihr könnt auch jetzt schon on­line re­ser­vie­ren ☺️ . ra­men #ra­men­ham­burg #ham­burg #nood­les #farm­to­ta­ble #no­se­to­tail #or­ga­nic #de­me­ter #bio­land #ho­me­made #ra­men­nood­les #um­ami #um­ami­fun #mi­che­lin #chef #che­flife #food­porn #food #misora­men #shiora­men #fer­men­ted­foods #fer­men­ta­tion #food­pho­to­gra­phy #foo­die #food­gasm #shio #miso #les­ser­panda #les­ser­pan­dar­a­men #ma­ze­men

139

7

Hier noch­mal eine kleine Aus­wahl un­se­rer tol­len Drinks, als kleine In­spi­ra­tion für heute Abend 😉 . Fo­tos von @e151_brillantschwarz_bn . #ra­men #ra­men­ham­burg #ham­burg #nood­les #farm­to­ta­ble #no­se­to­tail #or­ga­nic #de­me­ter #bio­land #ho­me­made #drink #um­ami #um­ami­fun #mi­che­lin #chef #che­flife #food­porn #food #mi­xol­gy­guide #night­life #fer­men­ted­foods #fer­men­ta­tion #food­pho­to­gra­phy #foo­die #food­gasm #bar­ham­burg #bar #les­ser­panda #les­ser­pan­dar­a­men #mi­xo­logy

Illustrationen: Lisa Rammensee | Fotos: Pia Schmikl | Liebevoll betreut von der agents group