LESSER PANDA RAMEN

R
A

Lesser Panda Ramen in Hamburg!

maps-and-flags

Ra­men – für uns so viel mehr als nur eine ja­pa­ni­sche Nu­del­suppe. Sie ist der In­be­griff von Ge­schmack, steckt vol­ler Aro­men und un­ter­schied­li­cher Tex­tu­ren und vor al­lem: sie ist ein­fach un­glaub­lich le­cker.

mehr…

Wer in un­ser Ra­men-Re­stau­rant in Ham­burg kommt, wird schnell mer­ken: Ra­men ist nicht gleich Ra­men. Je­des un­se­rer Ge­richte ist für sich ein aus­ge­klü­gelt kon­zi­pier­tes Ge­schmacks­er­leb­nis, in das man sich am liebs­ten hin­ein­le­gen möchte: Ob Hatcho Miso, Spicy Miso, Shoyu oder ve­gane Ra­men, ob Um­ami Ta­tar, ori­en­ta­lisch an­ge­hauchte Spe­cial Ra­men oder un­ser sa­gen­haf­tes Gril­led Cheese Sand­wich – The Les­ser Panda Ra­men ist ein ge­fun­de­nes Fres­sen für alle Ra­men-Fans in Ham­burg!

…we­ni­ger

maps-and-flags

​Les­ser Panda Ra­men

Ka­ro­li­nen­straße 32

20357 Ham­burg

GOOGLE MAPS

Mitt­woch bis Don­ners­tag
17:30 bis 22:00 Uhr

Frei­tag bis Sonn­tag
17:30 bis 23:00 Uhr

M

Selbst­ge­machte
Ra­men-Nu­deln
aus Bio Wei­zen
und Din­kel in
De­me­ter­qua­li­tät.

Je­des ein­zelne Ge­richt be­kommt die
Auf­merk­sam­keit, die es ver­dient.

Eine wahre
Um­ami-Bombe für
un­ser Da­shi: Ni­bo­shi,
ge­räu­cherte Sar­di­nen.

Ein­ko­chen, ein­le­gen, fer­men­tie­ren: al­les für den ganz gro­ßen
Ge­schmack.

E

Eine Schüssel voll Glück

Wir ha­ben es uns zur Auf­gabe ge­macht, ein au­ßer­ge­wöhn­li­ches Ra­men-Er­leb­nis in Ham­burg zu schaf­fen. Da­bei zählt für uns nicht, wie au­then­tisch wir sind – wir möch­ten un­sere Gäste viel­mehr mit un­se­rem ei­ge­nen Stil über­ra­schen, in dem der Ge­schmack eine ganz zen­trale Rolle spielt. Und da die­ser nicht von un­ge­fähr kommt, sind wir wahre Pro­dukt­per­fek­tio­nis­ten ge­wor­den und auch Qua­li­tät ist für uns al­les an­dere als ein lee­res Wort.

mehr…

Jede ein­zelne der Kom­po­nen­ten, die un­sere Ra­men so un­fass­bar gut ma­chen, wäh­len wir mit al­ler­größ­ter Sorg­falt aus – ei­nige Be­son­der­hei­ten bauen wir so­gar von Hand auf un­se­rem ei­ge­nen, klei­nen Ver­suchs­feld vor den To­ren Ham­burgs selbst an. Al­les dar­über hin­aus be­zie­hen wir ver­trau­ens­voll von un­se­ren Lie­fe­ran­ten in der hoch­wer­tigs­ten (Bio-)Qualität, die wir fin­den kön­nen. Aus den Pro­duk­ten, die auf die­sen We­gen zu uns kom­men, kit­zeln wir dann noch eine große Ex­tra­por­tion Ge­schmack her­aus: Wir le­gen ein, ma­ri­nie­ren, fer­men­tie­ren, räu­chern, gril­len und pro­du­zie­ren so­gar die Ra­men-Nu­deln selbst – al­les für den per­fek­ten Ge­schmack, von dem man ga­ran­tiert nicht ge­nug be­kom­men kann!

…we­ni­ger

N

Zu­ge­ge­ben – Ra­men ha­ben es uns ganz schön an­ge­tan. Al­len voran un­se­rem Kü­chen­chef Flo­rian Rid­der. Nach vie­len Sta­tio­nen in der Welt der Ster­ne­re­stau­rants lernte er wäh­rend sei­nes zwei­jäh­ri­gen Auf­ent­halts in Sin­ga­pur die ja­pa­ni­schen Nu­del­ge­richte ken­nen und lie­ben – und schon bald stand für ihn fest: Ham­burg braucht ein neues Ra­men Re­stau­rant!

mehr…

Mit The Les­ser Panda Ra­men ha­ben sich er und sein Ge­schäfts­part­ner Vin­cent nun den Traum ei­nes ei­ge­nen Ra­men-Re­stau­rants mit zu­ge­hö­ri­ger Bar er­füllt, das nach ei­ni­gen Pop-up-Pha­sen end­lich sein fes­tes Zu­hause in der Ham­bur­ger Ka­ro­li­nen­straße ge­fun­den hat.

…we­ni­ger

RAMEN zu euch nach Hause!

ABHOLUNG bei uns oder LIEFERUNG an die Haustür

Liebe Lesser Panda-Fans, wir alle müssen uns aufgrund der aktuellen Lage leider eine Weile einigeln und zu Einsiedlerkrebsen werden … Wir geben unser Bestes, um die Krise mit euch gemeinsam zu überstehen und euch unsere leckeren Panda Ramen daheim zu ermöglichen. Da Ramen aber extrem empfindlich sind, und wir trotzdem keine Qualität einbüßen wollen, haben wir wunderbare RAMENSETS für euch kreiert mit denen ihr euer Pandaramen zuhause ganz einfach mit heißem Wasser innerhalb EINER MINUTE zubereiten könnt.