Rezepte, Umami Science
Wakame Salat Rezept für jeden Tag
Klassisches Grillfest im Sportverein: Kräuterbaguette, Wurstschnecken vom Holzkohlegrill, Tsatsiki und, wie könnte es anders sein, Wakame Salat.
Klingt unrealistisch?
Na dann probiere mal dieses Wakame Salat Rezept aus!

Wakame Salat
Zutaten
- 50g getrocknete Wakame Alge
- 75g Reisessig
- 60g Sesamöl
- 1stk Limetten Saft, aber wenn du eh die Limette da hast: hau auch die Zeste mit rein!
- 20g Ingwer, frisch gerieben
- 20g brauner Zucker
- 1 Zehe Knoblauch
- 1/2 Bund frisch gehackter Koriander (optional)
- Chili nach belieben
- 20g gerösteter Sesam
Anweisung
- Einmal fix kochendes Wasser über die Wakame gießen und 10 Minuten ziehen lasssen, danach leicht auswringen
- In der Zwischenzeit alle übrigen Zutaten miteinander vermengen
- Nun noch die Wakame dazu und fertig ist die laube, super easy oder
Richtig gutes Sesamöl findest du übrigens hier:
